Un’etichetta che valorizza il vitigno freisa, varietà storica della viticoltura piemontese. La cantina di Stefano Rossotto si trova sulle colline di Cinzano ed è una realtà di riferimento nella denominazione Freisa di Chieri. Vinifica da molte vendemmie questo spumante Brut Rosè metodo classico che affina sui lieviti per almeno 24 mesi. Presenta un bel colore rosato, intenso, al naso si avvertono sentori di frutti rossi, al gusto ha buona freschezza e spalla acida che lo rende gradevole e anche longevo.