Fondata nel 1960, Santadi è stata la prima cooperativa sarda a compiere un deciso percorso verso la qualità. La Cantina è stata legata da una storica collaborazione con Giacomo Tachis, leggendario enologo toscano, purtroppo scomparso, che tanto ha dato al Sulcis, al Carignano e a tutta l’enologia sarda. Tachis ha operato a Santadi dal 1980 al 2010, il 1984 è stato il primo anno del Terre Brune. Nella cantina storica, con la grande bottaia con oltre 3.000 pezzi, si può ammirare la collezione delle vecchie annate del Terre Brune. Nell’estate del 2024 vi è stato un avvicendamento nella presidenza con l’ingresso di Elvio Daniele Curreli, che ha assunto il ruolo dall’uscente Antonello Pilloni, figura storica del vino sardo. Un amplio locale enoteca per incontri e degustazioni accoglie gli enoturisti. Da Giugno 2025 si organizzano visite brevi per cui non è richiesta la prenotazione.