Il vino della settimana
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Irpinia Campi Taurasini Santo Stefano – Tenuta Cavalier Pepe
Un aglianico 100%, fa parte delle diverse etichette che la cantina condotta da Milena Pepe dedica al grande vitigno a bacca rossa del territorio. Coltivato nei vigneti della Tenuta nei Comuni di Luogosano, Sant’Angelo all’Esca e Taurasi, ad un’altitudine media di 350 mslm, su suoli argillosi e calcarei. Un affinamento fra barriques di rovere (12 mesi) vasche di cemento (24 mesi) e sei mesi in bottiglia. Al naso presenta sentori complessi (frutti di bosco in particolare), ha buona struttura e bei tannini. Un vino che si affianca a pieno titolo ai Taurasi della casa.
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Archivio
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Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.