“Oltre i confini del Teroldego…”. Così scrive Endrizzi nel presentare questo rosso d’autore che giunge da una selezione di vigneti nei comuni di Mezzolombardo e Mezzocorona. Un autoctono trentino di razza, legato ad uno specifico territorio a nord di Trento che si esalta nell’interpretazione della cantina di Paolo Endrici e della sua famiglia. Basse rese, appassimento delle uve per un periodo di circa tre mesi. Poi la vinificazione con un affinamento per 20 mesi in barriques e 6 mesi di ulteriore sosta in bottiglia. Esprime grandi profumi fruttati con lievi sentori speziati e una buona gestione dell’alcolicità e dei tannini, con lunga persistenza al gusto. Una curiosità: Masetto dal latino “Mansum” edificio con terreno agricolo che veniva dato ai legionari romani.