Un bianco autoctono per una cantina di riferimento nel comprensorio di San Severo, a nord di Foggia, e nelle pianure che guardano al promontorio del Gargano. Da uve bombino bianco coltivato nella Tenuta Coppanetta a 50 mslm da una vigna del 1973. Affinamento in acciaio e poi una soste in bottiglia. Un bel colore giallo paglierino e sentori complessi al naso, con una lieve e accattivante nota di anice. Un vino di personalità, che mantiene buona acidità e freschezza che ne rendono assai gradevole la beva.