Il vino della settimana
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Erbaluce di Caluso Spumante Metodo Classico San Giorgio – Cieck
Un’etichetta legata alla storia della cantina Cieck: è infatti con questo spumante che nel 1985 ha avuto inizio l’attività della cantina. Viene ricavato da uve erbaluce e affina per almeno 24 mesi sui lieviti e, successivamente, altri 6 mesi in bottiglia. Colore giallo paglierino lievemente scarico, un bello spettro di profumi e un bell’equilibrio al gusto con grande piacevolezza di beva. Esprime complessità e valorizza appieno il tema di un metodo classico ricavato da un vitigno autoctono.
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Archivio
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Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.