Siamo a poche centinaia di metri dal confine con la Slovenia, e il vigneto di Keber arriva praticamente al confine. Il Sauvignon Riserva nasce nel 2008, seguendo il disegno della denominazione Collio di conferire maggior pregio ad una varietà, il sauvignon, che in questa regione produce risultati importanti. Vigne dai 16 ai 40 anni, la scelta in vendemmia di destinare subito le uve alla Riserva, l’affinamento per due anni che può variare fra acciaio o legno. Presenta un colore giallo paglierino, al naso è complesso con note di peperone verde, pieno e di struttura al gusto con bel finale. Un bianco destinato a durare nel tempo.