Il vino della settimana
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Colli Bolognesi Pignoletto Spumante – Tizzano
Sui Colli Bolognesi presso Tizzano, cantina storica del comprensorio con radici che risalgono al 1567, attualmente legata ai Visconti di Modrone. Il pignoletto è l’autoctono a bacca bianca del vigneto bolognese; è un vitigno antico: Plinio Vecchio lo cita nella Naturalis Historia, svelando l’etimologia che sarebbe “Pino Lieto”. La cantina lo valorizza in differenti versioni, compresa quella spumante che proponiamo vinificata con metodo charmat.
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Archivio
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Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.