Vino della settimana

   Il vino della settimana

Marzo 30, 2021

Chianti Rùfina Riserva Cedro – Fattoria Lavacchio

Il Chianti più alto, come ama definirsi la denominazione della Rùfina. Non lontano da Firenze, ad est, paesaggi molto belli dove si intrecciano storia di nobiltà e di conduzione del vigneto. La Fattoria Lavacchio, oggi di proprietà dei fratelli Lottero, si trova sul colle di Montefesiole, a 400 mslm. Il riserva Cedro è ricavato da sangiovese 90%, con un saldo di merlot. Un lungo affinamento di 18 mesi in barrique di rovere e 18 mesi in botti da 35 hl., per concludere per 6 mesi in bottiglia. La presenza del merlot accentua alcune note fruttate, bei tannini e lievi note speziate nel finale.

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Cantine d’Italia

Milano 3 Dicembre
MILANO

Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.

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