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Brindisi di Natale! Vini che valgono il viaggio | Roma, 9 dicembre

09 Dic 2025
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La nuova Guida Cantine d’Italia 2026 - Le nuove cantine in Guida - Focus su Cantine e vini del Lazio

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22 Gen 2026
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Autoctono si Nasce a Milano
L'evento conclusivo del tour di degustazione dedicato ai vitigni autoctoni italiani
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La Cantina della settimana

Fondata nel 1905, la struttura aziendale trae origine dalla riorganizzazione intrapresa negli anni ’80 dal titolare, l’avvocato Fernando Bussolera, con l’introduzione di nuove attrezzature e l’individuazione di una migliore vocazione delle singole zone di produzione. Più di cento ettari di verde, di cui poco meno della metà coltivati a vigneto, ruotano attorno al nucleo di un’affascinante villa residenziale ottocentesca in mezzo a un parco adorno di statue e di piante secolari che l’avvocato Bussolera popolò di animali, sua grande passione insieme ai cavalli e alle automobili d’epoca e alle carrozze, di cui restano oggi due importanti collezioni storiche che da sole varrebbero il viaggio.

Un passito di moscato bianco coltivato nella Sicilia occidentale dalla cantina della famiglia Colosi, con sede fra il messinese e le isole Eolie, a Salina. Uve coltivate ad alberello, su suoli argillosi, vinificate con la tecnica dell’appassimento. Dopo la raccolta, di solito verso fine agosto (nell’ultimo periodo anche prima…), le uve vengono lasciate appassire per 12-14 giorni; fermenta e poi affina in acciaio per almeno sei mesi. Un vino destinato a reggere il tempo, note fruttate con sentori di datteri e miele, mantiene buona freschezza ed equilibrio. Un classico vino da meditazione che richiama i profumi del sud.

Video della settimana
Vino della settimana

Terre Siciliane Igp Passito – Cantine Colosi

Un passito di moscato bianco coltivato nella Sicilia occidentale dalla cantina della famiglia Colosi, con sede fra il messinese e le isole Eolie, a Salina. Uve coltivate ad alberello, su suoli argillosi, vinificate con la tecnica dell’appassimento. Dopo la raccolta, di solito verso fine agosto (nell’ultimo periodo anche prima…), le uve vengono lasciate appassire per 12-14 giorni; fermenta e poi affina in acciaio per almeno sei mesi. Un vino destinato a reggere il tempo, note fruttate con sentori di datteri e miele, mantiene buona freschezza ed equilibrio. Un classico vino da meditazione che richiama i profumi del sud.

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