Il vino della settimana
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Tenuta Stella – Collio Ribolla Gialla
Siamo al confine con la Slovenia, con le vigne poste ad altimetrie superiori rispetto ad altri contesti nell’area del Collio. La produzione della cantina è concentrata soprattutto sui vini bianchi, con alcuni monovitigni. Segnaliamo la Ribolla Gialla, con vigneti coltivati su siti marnosi arenari. Affina parte in acciaio e parte in tonneaux di rovere francese per un periodo di dieci mesi prima dell’imbottigliamento. Si avvertono al naso note complesse floreali e fruttate e all’assaggio una piacevole nota minerale.
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Archivio
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Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.