Vino della settimana

   Il vino della settimana

Maggio 3, 2022

San Martino della Battaglia Campo del Soglio – Podere Selva Capuzza

Una piccola doc, praticamente a rischio d’estinzione ed un vitigno chiamato “Tuchì” dopo che la Comunità Europea nel 2008 aveva vietato in Italia l’uso del nome Tocai. Vino nato nel 1988, valorizzando al contempo denominazione storica e vitigno. Un vino che richiama il luogo dove si trova la cantina, a poche centinaia di metri dalla Torre monumentale di San Martino della Battaglia. Buccia sottile, bassa acidità, breve curva di maturazione, una resa produttiva molto bassa, affinamento in acciaio.

Archivio

Cantine d’Italia

Milano 3 Dicembre
MILANO

Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.

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