Il vino della settimana
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Salina Igp Rosso – Cantine Colosi
Un rosso che ci invita nell’affascinante isola di Salina, nelle Eolie. Espressione della famiglia Colosi, che da oltre 30 anni coltiva vigneti sull’isola. Ricavato da uve nerello mascalese e cappuccio in pari misura, coltivate nella località Malfa e Porri. Suoli di origine vulcanica, raccolta delle uve fra la seconda e la terza decade di settembre. Affina all’inizio per sei mesi in botte grande, poi sosta in acciaio per altri sei mesi, infine in bottiglia. Regge alcuni anni di invecchiamento.
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Archivio
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Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.