Vino della settimana

   Il vino della settimana

Agosto 24, 2021

Frascati Bianco Superiore – Castel De Paolis

E’ notoriamente il bianco dei Castelli Romani, da sempre legato alla città di Roma che fa parte anche del disciplinare di produzione. Altra denominazione bianchista, espressione di un blend fra differenti vitigni. Lo presentiamo nella versione della famiglia Santarelli che ha fondato la cantina a Grottaferrata oltre 35 anni fa. Suoli di origine vulcanica, vigne di oltre 25 anni in collina a 250 mslm, la malvasia del Lazio 70% e il saldo distribuito fra trebbiano giallo, bombino e bellone. Affina in vasche di acciaio. Goethe nel 1816 definì Frascati come “Terra dei principi e vino di Papi e poeti”.

Archivio

Cantine d’Italia

Milano 3 Dicembre
MILANO

Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.

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