Fondata nel 1890 dalla famiglia Tessari, La Cappuccina è condotta da Sisto, Pietro ed Elena Tessari. La cantina sorge a ridosso del Monte Capitello, rappresentando una sintesi fra tradizione e avanzate tecnologie. La bottaia è letteralmente adagiata sul fondo basaltico del monte. Si trova a Costalunga, una frazione di Monteforte d’Alpone. Negli anni i Tessari hanno costruito una nuova cantina, in luogo separato rispetto alla Villa: una cantina funzionale e dotata delle tecnologie necessarie. Opera in regime di agricoltura biologica certificata. In favore dell’accoglienza è stato ristrutturato il punto vendita in Via San Brizio, all’entrata della storica sede aziendale. Il panorama dei vini  spazia nelle diverse tipologie: a fianco della selezione dei Soave, è interessante la presenza del Carmenère. La cantina è associata alle Ville Venete con la Villa Buri: il 26 ottobre 2024 partecipa alla Giornata delle Ville Venete in tutto il Veneto, organizzando degustazioni sull’aia e laboratori d’arte.