La cantina è situata sul confine tra i comuni di Quart e Saint Christophe in posizione tutta collinare con vigneti nelle località di Tzeriat, Rovettaz, Creton, Touren a Quart, Merletta, Castello Passerin D’Entreves e Senin a Saint Christophe. Fin dal 1975 ha iniziato a perseguire la coltivazione della vigna in regime biologico. Il legno non è quasi mai presente nei vini di Grosjean, ad eccezione dell’ultima etichetta di Pinot Neo, del Pinot Noir vigna Tzeriat con una permanenza di 18 mesi e nel Petite Arvine vigna Rovettaz dove il 20% viene vinificato e affinato direttamente in barrique con bâtonnage. Il protagonista è Hervè Grosjean, titolare ed enologo; opera con il fratello e il cugino. La produzione è articolata e interessante, affiancata da una continua attività di ricerca. E’ stato realizzato un ampliamento della cantina con nuovi locali per l’affinamento del vino in barrique e per l’imbottigliamento e stoccaggio. Vi è un accogliente locale degustazione e un nuovo punto vendita. La cantina è tutta circondata di vigne, in particolare le vigne Rovettaz si colgono all’arrivo.