Il vino della settimana
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Vino Bianco Confronto – Collefrisio
Un confronto, o un incontro… fra due varietà bianchiste: l’autoctono pecorino e il molto più diffuso pinot grigio. A fianco delle selezioni di montepulciano e di una serie di monovitigni in bianco che la cantina Collefrisio produce il Confronto è un bianco intrigante, di personalità, una sorta di etichetta di elezione per comunicare una idea di vino di qualità. Raccolta delle uve a inizio ottobre, bassissime rese, vinificazione in acciaio. Al naso un ampio spettro di profumi, con prevalenza di note fruttate, una bella persistenza al gusto. Un bianco che regge il tempo.
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Archivio
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Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.