La prima di due etichette legate ad una storica denominazione bianchista. Prende il nome della bellissima città di Orvieto, è espressione di un blend che, nella tradizione storica, prevedeva le varietà coltivate nel medesimo vigneto. Il grechetto è il vitigno prevalente, affianco da procanico, malvasia ed una piccola percentuale di sauvignon. Dai vigneti Il Caio e Terzano a 300-340 mslm: si trovano all’interno della grande tenuta che caratterizza la cantina. Vinificazione in acciaio, matura e affina sulle fecce fini, e poi sosta alcuni mesi in bottiglia.