La cantina di proprietà di Corrado Bottai si trova nel cuore dell’Orvieto Classico. Una denominazione, l’Orvieto, declinata attraverso l’assemblaggio di differenti varietà autoctone. Il Berganorio nasce da procanico 30%, grechetto 30%, malvasia 20%, verdello 15% e saldo di drupeggio. Suoli di origine vulcanica, con vigne su colline a 280-330 mslm. Affina in vasche di cemento e poi in bottiglia. Un bianco di buona beva, con sentori floreali e una lieve nota amarognola nel finale. Berganorio era il nome di uno dei Poderi che componevano nell’ottocento la Tenuta.