La fondazione della cantina risale negli anni Cinquanta per opera di Gino Umani Ronchi nel sito di Cupramontana. Qualche anno dopo è stata rilevata dalla famiglia Bianchi Bernetti, attuale proprietaria. Michele Bernetti conduce oggi la cantina con a fianco il padre Massimo. Un panorama di vigneti importante; presente anche in Abruzzo. Nel percorso in cantina la segnalazione spetta alla nuova bottaia, progettata secondo i canoni dell’architettura destrutturata, scavando la collina sotto il vigneto: si presenta con una linea accattivante, caratterizzata da pilastri d’acciaio inclinati e soffitti in pendenza per assecondare le spinte del terreno sovrastante.