mar 3 marzo – ‘Degustare è scoprire’, IV Edizione, 28 febbraio – 2 marzo 2026, OGR Torino – Torino, 1° marzo 2026 – In alto i calici per il Salone del Vino Torino 2026 che, nella prima giornata, ha registrato un grande afflusso di pubblico sin dalle prime ore di apertura con tutte le masterclass sold out, trasformando le OGR Torino in vere e proprie cattedrali contemporanee del vino di Torino e Piemonte.
I TALK DEL SALONE DEL VINO
Tante le occasioni di incontro e di approfondimento che arricchiscono l’evento, trasformando il Salone in uno spazio di dialogo autentico tra pubblico, produttori e ospiti speciali. Tra i momenti più coinvolgenti della prima giornata di Salone del Vino, il talk che ha visto protagonisti Giuseppe Calabrese, conduttore di Linea Verde Rai1, insieme a Massimo Corrado, presidente di Go Wine, guidati dalle domande di Lara Loreti, giornalista de Il Gusto, per un viaggio appassionato nell’Italia del gusto.
B2B AL SALONE DEL VINO
Atteso l’appuntamento per la giornata B2B di domani, lunedì 2 marzo. Prevista la partecipazione di circa 2.000 professionisti del settore dal Piemonte e da tutta Italia, tra operatori e operatrici professionali del vino, giornalisti, ristoranti, enoteche, sommelier, buyer nazionali e internazionali, per incontrare le aziende presenti e conoscere la loro storia attraverso tante masterclass.
PALCO DELLE OGR TORINO
Ore 16.30: Next generations Wine & Spirits | Impresa, identità, mercato e comunicazione, un panel dedicato alle nuove generazioni del vino e degli spirits e a come stanno cambiando modelli imprenditoriali, linguaggi e strategie di mercato. Intervengono: Luca Balbiano di Balbiano Vini, Elisa Camusso di Lautin, la wine influencer Sara Piovano, Jack Oliver Bitetto di Bacca Spirits, Marco Vallario presidente Biz & Club e Patrizio Anisio, Direttore Salone del Vino, moderati da Emanuele Romagnoli.
SOCIAL TABLE DI SNODO – OGR TORINO
Ore 13: Torino Doc, il progetto di promozione che abbraccia tutto il territorio vitato piemontese. Una masterclass dedicata al progetto di selezione enologica e di promozione dei vini dei territori vitivinicoli della provincia di Torino, ideato e realizzato dalla Camera di commercio di Torino in collaborazione con il suo Laboratorio Chimico e con l’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino. Un racconto corale del vino torinese, dalle colline eroiche alle pianure vitate, per scoprire l’identità enologica di un territorio sorprendente.
Ore 14: Riviera del Monferrato, nasce dall’unione del Consorzio di Cocconato e dell’ Enoteca dell’ Albugnano, unendo un gruppo di produttori locali, per la valorizzazione e la promozione del proprio territorio e dei propri prodotti. Ci presentano la loro masterclass: Nebbiolo in RIVIERA.
Ore 15: Dal vigneto al calice: il racconto di Pico Maccario, una masterclass firmata OniWines dedicata alla scoperta dello stile e dell’identità di Pico Maccario. Un percorso guidato tra terroir, innovazione e interpretazioni contemporanee della Barbera, per raccontare l’eccellenza piemontese dal vigneto al calice.
Ore 16: Dal calice allo shaker: un confronto aperto tra vino e mixology con il Consorzio Tutela dell’Asti e il Consorzio Tutela Vini d’Acqui. Uve aromatiche tra sala e banco bar, linguaggi condivisi, nuove occasioni di consumo e idee pratiche per parlare a un pubblico trasversale.
BINARIO 3 – OGR TORINO
Ore 13.15: Barbera d’Asti: intramontabile e contemporanea, a cura del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, un percorso di degustazione dedicato alla scoperta della Barbera d’Asti e delle sue molteplici espressioni.
Ore 14.15: Metterli in carta e farli girare, strategie concrete per ristoratori, enotecari e comunicatori: come inserire e valorizzare Asti, Moscato d’Asti e Brachetto d’Acqui DOCG in carta vini, rendendoli comprensibili, desiderabili e profittevoli.
Ore 15.15: Il Monferrato degli Infernot, un racconto tra storia, territorio e cultura del vino, dove i partecipanti esploreranno il legame profondo tra queste architetture sotterranee e la tradizione vitivinicola del Monferrato casalese, con un focus sui vini espressione autentica di queste colline.
Ufficio stampa Salone del Vino di Torino
Veronica Sisinni | veronica.sisinni@gmail.com | tel. 3470681604
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