Evento Grande Città

Mortadella, Wines & more...

L'evento di degustazione dedicato all'abbinamento vino-cibo torna a Bologna per la settima edizione!

LUNEDI’ 21 FEBBRAIO 2022
Hotel Relais Bellaria – Via Altura 11 – BOLOGNA

Go Wine presenta la settima edizione di uno speciale appuntamento di degustazione a Bologna, dedicato all’abbinamento vino-cibo: Mortadella, Wines & more…

Relais Bellaria Hotel (Via Altura, 11)

lunedì 21 febbraio

L’evento nasce da un’idea di Francesco Carboni del ristorante Acqua Pazza di Bologna: in sala sarà presentata in degustazione una selezione di vini da abbinare a degustazioni di mortadella, e altri prodotti gastronomici

L’intento è di valorizzare un grande prodotto tipico bolognese e i vini che, per le loro caratteristiche, possono rappresentare il miglior abbinamento

Le cantine ed i principali vini protagonisti della degustazione:

CIECK – San Giorgio Canavese (To)
Brut Rosè Metodo Classico
La seconda proposta: Erbaluce di Caluso Spumante Pas Dosè Millesimato Nature 2017

MARENGONI Silvio, Lino e Flavio – Ponte dell’Olio (Pc)
Colli Piacentini Frizzante Valnure 2021
La seconda proposta: Gutturnio Riserva Farosa 2016

PALTRINIERI – Sorbara di Bomporto (Mo)
Lambrusco di Sorbara “Leclisse”
La seconda proposta: Lambrusco di Sorbara Sant’Agata (da uve biologiche)

PODERE RIOSTO – Pianoro (Bo)
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore
La seconda proposta: Spumante Brut Rosè Metodo Charmat “For You” Vigna del Fantini 2020

STEFANO ROSSOTTO – Cinzano (To)
Freisa Vivace 2020

VENTURINI BALDINI – Quattro Castella (Re)
Metodo Classico Rosè Extra Brut bio 2016
La seconda proposta: Lambrusco Reggiano Spumante Rosso Brut bio Rubino del Cerro

ZANARDI – Casalecchio di Reno (Bo)
Spumante Metodo Classico 31/2
La seconda proposta: Pignoletto Superiore

Protagonista di questa edizione:
Felsineo – Zola Predosa (Bo)
con due selezioni di Mortadella, il Salame rosa e altri prodotti

TURNI DI PRENOTAZIONE

ore 17-18: turno di degustazione in anteprima riservato a operatori del settore ristorazione, enoteche e stampa

ore 18-20: primo turno di apertura del banco d’assaggio;

ore 20-22: secondo turno di apertura del banco d’assaggio.

COSTO DELLA DEGUSTAZIONE
€ 18
€ 13 riduzione Soci Go Wine

L’ingresso sarà gratuito per coloro che decidono di associarsi a Go Wine (benefit non valido per i soci familiari), con iscrizione valevole fino al 31 dicembre 2022.

Come partecipare?
Compila il form di prenotazione qui sotto oppure scarica il modulo a questo link e inviacelo compilato a
https://drive.google.com/…/1RhEsWsUW6XgI-KhR3dM…/view…

Evento in sicurezza, con ingressi contingentati e su prenotazione obbligatoria, articolato in più turni di degustazione in modo da assicurare distanziamento ed evitare assembramenti.

Ricordiamo che, trattandosi di un evento, è obbligatorio essere muniti di Super Green Pass