Una storia che inizia nel 1908 grazie al fondatore don Giovanni Panizza che riconobbe il valore della cooperazione. Il nome Vivallis è invece del 2004 e prende spunto dal prefisso “Vi” (viticoltori, vite, vino, vita) e la parola “Vallis”, che stabilisce un legame con la latinità e con le radici della cultura enologica della valle. Un patrimonio ragguardevole, con oltre 850 soci viticoltori, nel cuore della Vallagarina, splendida valle che scorre lungo il corso dell’Adige. E’ la terra d’elezione del Marzemino e la Vivallis è fra le realtà che meglio operano per valorizzare questa varietà. La produzione vinicola è significativa e si segnala soprattutto per i vari monovitigni, fra varietà autoctone e internazionali