Cantina legata alla nota famiglia Costantini, presente anche in Roma nell’attività della storica Enoteca Costantini di Piazza Cavour 16, Oggi è condotta da Lorenzo Costantini, apprezzato enologo e consulente, coadiuvato dalla moglie e dalle figlie Sara e Giulia che rappresentano la sesta generazione. In un bel sito con affaccio sulla campagna circostante, con ampi spazi nella corte esterna e nella cantina scavata nella roccia dove dimorano le vecchie selezioni. Il Frascati è il punto di riferimento per una visita e per poter confrontare diverse versioni in bottiglia, frutto del lavoro e di un’esperienza ultraventennale nella denominazione. In questa ottica si segnala il Vigneto Filonardi che è uno dei pochi cru riconosciuti all’interno della denominazione.