Gian Paolo Manzone, dopo un’attività di consulente in campo enologico, decise infatti di avviare nel 1999 una nuova cantina ristrutturando con la moglie Luisella Corino una cascina di Langa in Serralunga nella località Meriame. Tutto a misura d’uomo con la nuova cantina di invecchiamento, la bella terrazza dove degustare i vini. Per l’accoglienza vi è l’agriturismo con 5 camere, due appartamenti, la piscina. I vigneti fanno da anfiteatro tutto intorno e sono coltivati a nebbiolo da barolo. La mga Meriame è stata valorizzata proprio grazie al lavoro della cantina, vendemmia dopo vendemmia, la prima annata della Riserva è stata il 2008. Altri vigneti si trovano nel Comune d’origine di Manzone, Sinio, e sono coltivati a dolcetto, barbera e nebbiolo.