Il club è nato nel marzo del 2018 su iniziativa di Samuele Pau e con il supporto di David Durisotto. Oggi è condotto dalla delegata  Gemmy Carroni; riunisce numero soci e promuove un ricco programma di degustazioni tematiche in città, sviluppando momenti di confronto e assaggio di enografia regionale o legata a grandi vitigni Italiani. Itinerari in cantina completano l’attività.