Go Wine in Cantina
Percorsi nel piacentino
Visita alla cantina La Tosa | Domenica 11 settembre 2022
L’appuntamento è in programma per domenica 11 settembre, per un itinerario nel piacentino.
Saremo ospiti alle ore 10.30 della cantina La Tosa di Vigolzone (Località La Tosa – www.latosa.it), nella incantevole tenuta circondata dai vigneti. Ad accoglierci il titolare Stefano Pizzamiglio, che con il fratello Ferruccio ha iniziato a coltivare queste terre del 1980, decidendo poi nel 1984 di lasciare definitivamente gli studi in medicina per dedicarsi alla vitivinicoltura. Il panorama produttivo bene esprime le varietà del territorio: un cenno merita la malvasia di Candia aromatica da cui ricava la Malvasia Sorriso di Cielo, vino in produzione dal 1991. Interessante anche la sequenza delle etichette di Gutturnio, legate alla storica denominazione piacentina.
Il programma prevede la visita alla cantina e la degustazione commentata dei seguenti vini:
Colli Piacentini Sauvignon Ombrasenzombra 2021
Colli Piacentini Malvasia Sorriso di Cielo 2021
Gutturnio Superiore Vignamorello 2020
A seguire il pranzo accompagnato da altri vini della cantina.
Il menù
Coppa, salame e pancetta piacentini Dop
Torta fritta e verdure dell’orto in agrodolce
Trittico dei tortelli De.Co. di Vigolzone con le paste colorate al burro e salvia
Scaglie Grana Padano 30 mesi e Cacio del Po’
Dolce
In abbinamento al pranzo i seguenti vini
Ortrugo dei Colli Piacentini Terrafiaba Ortrugo 2021
Gutturnio Superiore Terre della Tosa 2021
Nel pomeriggio visiteremo il Museo del vino, ricco di strumenti d’epoca (tra cui una botte oblunga da Vin Santo del 1850), e un archivio-biblioteca con bollettini, manifesti pubblicitari, cartoline e piantine storiche, mappe catastali e volumi rari di enologia e viticoltura) che conta davvero pochi uguali in tutto il territorio nazionale.
Il costo della visita e del pranzo con degustazione è di € 35.00.
I posti sono limitati. E’ necessaria la prenotazione che verrà accettata sino ad esaurimento dei posti disponibili, contattando la sede di Go Wine al numero tel. 0173 364631, mail ufficio.soci@gowinet.it o il Club Go Wine di Como alla mail gowinecomo@gmail.com entro giovedì 8 settembre p.v..