“Vini del Trentino”
Buon Anno! Il primo appuntamento del 2025 di Go Wine a Cagliari è in programma venerdì 31 gennaio, alle ore 20,30, presso il Themis, Via Amat Luigi Cardinale 3 – Cagliari, sede da qualche tempo dei nostri incontri.
Il tema della serata è riservato all’approfondimento di una singola regione del vino: il Trentino per questa occasione. Degusteremo una selezione di 8 etichette, valorizzando diverse parti del territorio fra varietà autoctone e varietà internazionali.
Ai vini sarà abbinato un piatto di Ravioli di melanzane e scamorza con crema di zucca e Parmigiano croccante al profumo di tartufo proposto dal locale.
Sarà poi possibile ordinare altri piatti con pagamento a parte a scelta tra
Tagliere di salumi e formaggi sardi € 13
Selezione affumicati di mare € 15
Polpo arrosto, patata schiacciata bietola e cipolla agrodolce € 13
Tartare di salmone, mela granny finocchio e salsa mango € 13
Frittura calamari € 15
Filetto maialino con funghi e patata mantecata € 15
Filetto di spigola farcito agli spinaci in salsa mediterranea € 15
Polpette in salsa pomodoro € 13
Polpette manzo fritte e chips € 12
Il costo della serata è di € 22 per i Soci Go Wine, € 25 per gli ospiti.