“Vini del Trentino”

Buon Anno! Il primo appuntamento del 2025 di Go Wine a Cagliari è in programma venerdì 31 gennaio, alle ore 20,30,  presso il Themis, Via Amat Luigi Cardinale 3 – Cagliari, sede da qualche tempo dei nostri incontri.

 Il tema della serata è riservato all’approfondimento di una singola regione del vino: il Trentino per questa occasione. Degusteremo una selezione di 8 etichette, valorizzando diverse parti del territorio fra varietà autoctone e varietà internazionali.

 Ai vini sarà abbinato un piatto di Ravioli di melanzane e scamorza con crema di zucca e Parmigiano croccante al profumo di tartufo proposto dal locale.

 Sarà poi possibile ordinare altri piatti con pagamento a parte a scelta tra

Tagliere di salumi e formaggi sardi € 13

Selezione affumicati di mare € 15

Polpo arrosto, patata schiacciata bietola e cipolla agrodolce € 13

Tartare di salmone, mela granny finocchio e salsa mango € 13

Frittura calamari € 15

Filetto maialino con funghi e patata mantecata € 15

Filetto di spigola farcito agli spinaci in salsa mediterranea € 15

Polpette in salsa pomodoro € 13

Polpette manzo fritte e chips € 12

Il costo della serata è di € 22 per i Soci Go Wine, € 25 per gli ospiti.