Stock & Go (Wine)! ovvero… “Stoccafisso e baccalà” Atto decimo…

Il Club Go Wine di Genova continua gli appuntamenti in città. Il primo appuntamento a tavola dell’anno arriva a fine febbraio e ripropone un’iniziativa che fa parte da anni dell’attività.

Stock & Go (Wine)! è il titolo della serata, legata a un’iniziativa promossa anni fa dal delegato Arturo Gris. È dedicato al gusto e all’abbinamento con i vini con un prodotto che fa parte della tradizione gastronomica genovese. Giovedì 26 febbraio, alle ore 20,30  saremo ospiti del Ristorante Le Rune (Salita Inferiore Sant’Anna, 13r a Genova).

Il tema “Stoccafisso e baccalà” si presenta insieme ad uno sfizioso gioco di degustazione di diverse etichette, alla ricerca del miglior abbinamento che ogni partecipante potrà indicare.

Ecco il menu abbinato ad una selezione di 8 vini:

Stoccafisso brandacujun con tepenade di olive taggiasche e panissa croccante

Crocchetta di baccalà su crema di peperoni rossi

 Torta in sfoglia di baccalà e porro su insalatina di radicchio rosso e verza

 Stoccafisso accomodato alla genovese con patate, pinoli e olive di Taggia

 Cheesecake con passatina di cachi  su crumble di nocciole e cacao

Il costo della serata è di € 50 per i soci Go Wine, € 55 per gli ospiti.

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine alla mail stampa.eventi@gowinet.it entro mercoledì 25 febbraio p.v..

Sarà l’occasione, per i soci che devono ancora provvedere, di rinnovare la quota associativa per il nuovo anno, ritirando la guida “Cantine d’Italia 2026” quale omaggio spettante a tutti i Soci. E sarà anche l’occasione per salutare e accogliere nuovi soci all’interno dell’associazione.

Per informazioni: Ufficio Soci Go Wine tel. 0173364631 e.mail ufficio.soci@gowinet.it