Stock & Go (Wine)!
ovvero… “Stoccafisso e baccalà”
Atto ottavo…
Convivio con degustazione vini…alla ricerca del miglior abbinamento
MARTEDI’ 28 FEBBRAIO 2023, ore 20,30
La voglia matta – Genova
Il Club Go Wine di Genova continua gli appuntamenti in città.
Il primo appuntamento a tavola dell’anno arriva a fine febbraio e ripropone un’iniziativa che fa parte da anni dell’attività.
Stock & Go (Wine)! è il titolo della serata, legata a un’iniziativa promossa anni fa dal delegato Arturo Gris. È dedicato al gusto e all’abbinamento con i vini con un prodotto che fa parte della tradizione gastronomica genovese. In questa edizione saremo ospiti del Ristorante La Voglia Matta (Via Cerusa, 62/63/R, a 30 metri dal capolinea di Voltri dell’autobus linea 1): si trova a Voltri, nel ponente genovese.
Il tema “Stoccafisso e baccalà” si presenta insieme ad uno sfizioso gioco di degustazione di diverse etichette, alla ricerca del miglior abbinamento che ogni partecipante potrà indicare.
Ecco il menù:
Focaccina, baccalà marinato all’arancia e finocchietto
Brandade di stock
Tartare di baccalà a vapore, prescinseua, olio al basilico e pinoli tostati
Tagliatelle, crema di pere al forno,
pomodorini, olive, pinoli, uvetta e baccalà
Stock alla ligure
Bianco mangiare alle mandorle
Caffè
Nei prossimi giorni l’elenco delle etichette in degustazione.
Il costo della serata è di € 45 per i Soci Go Wine (€ 50 per gli ospiti).
I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero tel. 0173 364631 o alla mail stampa.eventi@gowinet.it entro lunedì 27 febbraio p.v..
Sarà l’occasione per i soci (e ovviamente per coloro che ancora devono provvedere) di rinnovare la quota associativa per il nuovo anno, ritirando la guida “Cantine d’Italia 2023” quale omaggio spettante a tutti i Soci. E sarà anche l’occasione per salutare e accogliere nuovi soci all’interno dell’associazione.
Per informazioni: Ufficio Soci Go Wine tel. 0173364631 e.mail ufficio.soci@gowinet.it