Stock & Go (Wine)!

ovvero… “Stoccafisso e baccalà”
Atto ottavo…

Convivio con degustazione vini…alla ricerca del miglior abbinamento

MARTEDI’ 28 FEBBRAIO 2023, ore 20,30

La voglia matta – Genova

 

Il Club Go Wine di Genova continua gli appuntamenti in città.

Il primo appuntamento a tavola dell’anno arriva a fine febbraio e ripropone un’iniziativa che fa parte da anni dell’attività.

 

Stock & Go (Wine)! è il titolo della serata, legata a un’iniziativa promossa anni fa dal delegato Arturo Gris. È dedicato al gusto e all’abbinamento con i vini con un prodotto che fa parte della tradizione gastronomica genovese. In questa edizione saremo ospiti del Ristorante La Voglia Matta (Via Cerusa, 62/63/R, a 30 metri dal capolinea di Voltri dell’autobus linea 1): si trova a Voltri, nel ponente genovese.

 

Il tema “Stoccafisso e baccalà” si presenta insieme ad uno sfizioso gioco di degustazione di diverse etichette, alla ricerca del miglior abbinamento che ogni partecipante potrà indicare.

 

Ecco il menù:

 

Focaccina, baccalà marinato all’arancia e finocchietto

Brandade di stock

Tartare di baccalà a vapore, prescinseua, olio al basilico e pinoli tostati

 

Tagliatelle, crema di pere al forno,

pomodorini, olive, pinoli, uvetta e baccalà

 

Stock alla ligure

 

Bianco mangiare alle mandorle

 

Caffè

 

 

 

Nei prossimi giorni l’elenco delle etichette in degustazione.

 

 

Il costo della serata è di € 45 per i Soci Go Wine (€ 50 per gli ospiti).

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero tel. 0173 364631 o alla mail stampa.eventi@gowinet.it entro lunedì 27 febbraio p.v..

Sarà l’occasione per i soci (e ovviamente per coloro che ancora devono provvedere) di rinnovare la quota associativa per il nuovo anno, ritirando la guida “Cantine d’Italia 2023” quale omaggio spettante a tutti i Soci. E sarà anche l’occasione per salutare e accogliere nuovi soci all’interno dell’associazione.

 

Per informazioni: Ufficio Soci Go Wine tel. 0173364631 e.mail ufficio.soci@gowinet.it