Assaggi & Assaggi 3 alla eno-tavola di Go Wine.

Una sorta di grande tavola dove i vini si assaggiano come in un corso,
tutti conversano con tutti e si discute di vini, cantine, stili di produzione.

MERCOLEDI’ 20 OTTOBRE 2021 alle ore 20,15
Ristorante L’Arancera, Tenuta Berroni Racconigi

Tema della degustazione:
PERCORSO VINTAGE, vini che reggono il tempo

Una proposta che riprende un’iniziativa già svolta in Alba nella fase di ripresa dopo il lockdown e pensa per l’area di Racconigi per reincontrare soci e loro amici.
Ci troviamo al ristorante L’Arancera, per una serie di assaggi tematici che intendiamo svolgere ogni tanto, al di fuori del programma annuale delle cene.

E’ una proposta riservata a poche persone interessate, a numero chiuso max 10, sia per una buona gestione della eno-tavola sia per ragioni di “bottiglia” (di certe etichette ne abbiamo una sola). In questo lungo periodo abbiamo archiviato una serie di vini, bottiglie particolari e di pregio, che si prestano a situazioni di questo tipo.

Proponiamo a fianco un menù agile in quattro portate che serve ad accompagnare la degustazione senza rendersene protagonista

Entre’e di benvenuto

Roast beef con arance e mandorle
Fagottino di salsiccia e porri con fonduta

Tagliolini al ragù

Selezione di formaggi

Torta di nocciola con zabaione

Il tema di degustazione è nel segno del vintage, con vini che reggono il tempo e che merita assaggiare a distanza di anni dalla vendemmia.
La selezione si compone di 3 vini bianchi, 4 vini rossi, 1 vino da meditazione, oltre un vino fuori spartito.

Abbiamo privilegiato un percorso in diverse regioni, per arricchire il racconto e l’esperienza.

Nei prossimi giorni la selezione dei vini in degustazione.

Costo della serata: € 40. L’invito non prevede distinzione fra soci e non soci nello spirito di riprendere contatti con l’associazione.
Il ricavato andrà a sostegno dei progetti culturali dell’associazione.
I posti sono limitati a 10 partecipanti, ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero 0173 364631 entro le ore 18 di martedì 19 ottobre p.v.. Le prenotazioni saranno accettate fino ad esaurimento dei posti disponibili.

Cordiali saluti,
Ufficio Soci Go Wine

Per informazioni: Ufficio Soci Go Wine tel. 0173364631 e.mail ufficio.soci@gowinet.it