La cantina a cena

MARTEDI’ 14 LUGLIO 2026 alle ore 20, presso Ristorante Quintogusto, sito in Piazza Sandro Pertini, 54r – Savona si svolgerà: Incontro a tavola con la cantina Assuli

Il Club Go Wine di Savona “Gioacchino La Franca” prosegue con un nuovo incontro martedì 14 luglio.  Saremo a Savona presso il Ristorante “Quintogusto” in Piazza Sandro Pertini, 54r.

Incontreremo così lo Chef Mirko Lacota, che tra le sue varie esperienze ha affiancato lo chef stellato Giuse Ricchebuono al Vescovado di Noli. In degustazione conosceremo la cantina siciliana Assuli, presente attraverso i suoi vini.

Una realtà relativamente recente nata dal recupero di un vecchio Baglio, nella campagna della Sicilia ad ovest, nell’interno fra Marsala e Mazara del Vallo, in Contrada Carcitella. E’ un’occasione per degustare vitigni-vini che caratterizzano la viticoltura siciliana e la scelta su Assuli è caduta proprio per proporre ai soci nuove esperienze. La produzione di Assuli è infatti incentrata sulle varietà autoctone, con eccellenti risultati raggiunti con il catarratto e il perricone.

 Il menù proposto dal ristorante cercherà di valorizzare l’abbinamento con i vini.

 I vini in degustazione

Sicilia Insolia Bio Carinda 2025

 Sicilia Grillo Bio Fiordiligi 2025

 Sicilia Catarratto Lucido Bio Donna Angelica 2024

 Sicilia Perricone Fiordispina Bio 2025 (rosato)

 Sicilia Grillo Bio Passito 2020

 Il menù

Fiori di zucchina ripieni di pesce

Ceviche di pescato

 Risotto alla pescatora

 Trancio di pescato con zucchine

 Cremino al dulce de leche, frutto della passione e noccioline

 Al termine della serata sarà possibile acquistare i vini proposti durante la cena.

Il costo della serata per i soci Go Wine è di € 68, per gli ospiti € 73.

 I posti sono limitati; è necessaria la prenotazione contattando il Club Go Wine di Savona ai numeri 331 8776535 (Vincenzo Comelli) 329 8406159 (Giovanni Oliveri) e-mail club.savona@gowinet.it entro lunedì 13 luglio p.v..