Franc, l’altro volto del Cabernet
L’appuntamento Go Wine di maggio in città a Genova è dedicato ad una sfiziosa degustazione tematica riservata al Cabernet Franc: un grande vitigno francese, forse meno noto rispetto al cabernet sauvignon. Origini e storia lo collocano fra la zona di Bordeaux, dove si unisce da sempre con il merlot e il cabernet sauvignon nei grandi vini bordolesi, e la Valle della Loira, dove invece gioca un ruolo da solista.
Compiremo a Genova una ricognizione sulla sua presenza in Italia, degustando otto vini, partendo dall’areale del nord-est, dove è stato inizialmente adottato, per spostarci in centro Italia, senza rinunciare ad alcune curiosità.
L’appuntamento è in programma per lunedì 13 maggio presso il locale LeClab (Piazza Paolo da Novi, 7)