“Go Wine incontra”
Bollicine di Piemonte e i colori del Moscato

GIOVEDÌ 16 LUGLIO 2020, ore 19.00-22.30

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Degustazioni d’autore con le creazioni in cucina del
Ristorante L’Arancera
Tenuta Berroni, 11 – Racconigi

Secondo messaggio: ecco il menu.

Nel segno della ripresa e del reincontro…
Go Wine, associazione nazionale che promuove la cultura del vino e l’enoturismo, promuove per il terzo anno consecutivo un appuntamento a Racconigi presso il Ristorante L’Arancera, nel complesso della Tenuta Berroni.

Un evento in sicurezza, con spazi ampi ed eleganti, e anche all’aperto. Tavoli da 4 posti con il dovuto distanziamento, presenza di igienizzanti per le mani, le coppie che partecipano avranno un loro singolo tavolo. Con la possibilità di formare gruppi di amici a tavola, sempre con il distanziamento previsto.

La data è quella di giovedì 16 luglio.

Tema della serata: le bollicine piemontesi, con una importante selezione di etichette tra metodo charmat e metodo classico, vini a denominazioni d’origine e spumanti da vitigni autoctoni.
La degustazione sarà poi completata da una serie di assaggi di Moscato di differenti regioni italiane, fra spumanti, passiti e moscato liquorosi.

Alla degustazione sarà affiancato un menu dalla cucina del Ristorante l’Arancera che comprende:

Triglia fritta, tonno di coniglio al profumo di olive taggiasche,
sformatino di piselli con salsa allo zafferano

Gnocchi di patate con salsiccia, crema di ortiche
e cruditè di pomodoro cuore di bue

Panna cotta con pesche
piccola pasticceria

Caffè

Ogni partecipante riceverà all’ingresso tre buoni per ciascuno dei tre piatti che compongono il menu e potrà degustarli liberamente nel corso della serata, nella sale del ristorante, e in abbinamento al percorso di degustazione che vorrà scegliere.

Sarà poi possibile, per chi lo vorrà, integrare con altri piatti proposti dal locale, con pagamento a parte, scegliendo tra:

Petto di faraona farcito alle erbe con zucchine alla menta € 6

Selezione di formaggi € 6

Ecco un primo elenco l’elenco delle bollicine di Piemonte in degustazione…

Vitigno arneis, metodo classico
Brut “Vignano” – Poderi Moretti, Monteu Roero (Cn)

Vitigno barbera, metodo classico
Spumante Metodo Classico “TM Brut 24 mesi” – Tenuta Montemagno, Montemagno (At)
Spumante Metodo Classico “TM Brut 36 mesi” – Tenuta Montemagno

Vitigno erbaluce, metodo classico
Erbaluce di Caluso Spumante “San Giorgio” – Cieck, San Giorgio Canavese (To)
Erbaluce di Caluso Spumante “Masilè” – La Masera, Settimo Rottaro (To)

Vitigno favorita, metodo charmat
Spumante Brut “Furmentin” – Terrenostre, Cossano Belbo (Cn)

Vitigno freisa, metodo classico
Spumante Metodo Classico Brut Rosè “Marchesina” – Stefano Rossotto, Cinzano (To)

Vitigno nascetta, metodo classico
Spumante “Sei tremenda” – Marco Capra, Santo Stefano Belbo (Cn)

Vitigno nebbiolo, metodo classico
Spumante Rosè “Bricco Maiolica” – Bricco Maiolica, Diano d’Alba (Cn)
Extra Brut “Novelle” – Poderi Moretti, Monteu Roero (Cn)
Metodo Classico Tradizionale Brut Rosè – Sordo Giovanni, Castiglione Falletto (Cn)

Vitigni barbera (60%), freisa e vespolina (40%), metodo classico
Erbaluce di Caluso Spumante “Masilè” – La Masera, Settimo Rottaro (To)

Vitigni dolcetto e riesling renano, metodo classico
Spumante Pas Dosé “Letizia” – Diego Pressenda-La Torricella, Monforte d’Alba (Cn)

Vitigni pinot nero (80%) e chardonnay (20%), metodo classico
Alta Langa Brut Millesimato – Vite Colte, Barolo (Cn)

Vitigni pinot nero (90%) e chardonnay (10%), metodo classico
Alta Langa Metodo Classico “Cuvée Valentina” – Bel Colle, Verduno (Cn)

Vitigno pinot nero (90%) e nebbiolo (10%), metodo classico
Spumante Metodo Classico Millesimato Extra Brut “Pietro Colla” – Poderi Colla, Alba (Cn)

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Nei prossimi giorni l’elenco completo degli spumanti e la selezione dei moscato per completare gli assaggi.

Il costo della serata è di € 30 per i soci Go Wine, € 34 per gli ospiti.

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero di telefono 0173 364631 entro mercoledì 15 luglio p.v..

Per informazioni: Ufficio Soci Go Wine tel. 0173364631 e-mail ufficio.soci@gowinet.it