Go Wine in Cantina – Itinerario in Romagna
Il Club Go Wine Bologna, nella giornata di domenica 15 novembre, organizza un itinerario in Romagna per conoscere due cantine di impronta familiare legate alla viticoltura di territorio e con un patrimonio vini autoctoni interessante (ed anche raro in alcuni casi): le cantine Daniele Longanesi e La Sabbiona
La giornata inizierà alle ore 10.15 con ritrovo presso la cantina di Daniele Longanesi, nella campagna di Bagnacavallo. A lui si deve il recupero e la valorizzazione dell’uva Longanesi, che dalla sua famiglia ha preso il nome. Osserveremo il territorio e le vigne intorno alla cantina, visiteremo la cantina, e degusteremo una selezione di 5 vini, affiancando il bianco Famoso al Burson ed agli vini da uva Longanesi.
A fine mattinata, verso le 12,30 ci sposteremo per un trasferimento di 30 minuti circa nella località Oriolo dei Fichi, nella campagna di Faenza. Qui incontreremo Mauro Altini, titolare della cantina La Sabbiona. Dopo una vista sulle vigne che circondano la cantina, pranzeremo nell’agriturismo aziendale.
Il pranzo agile vedrà l’abbinamento con 4 vini e con il seguente menù:
- Crostini misti
- Gnocchi di ricotta di Artusi
- Arrosto di coniglio agli aromi
- Costoline cotte a bassa temperatura e Cicoria ripassata
- Biscotti misti della Sabbiona
Il costo per la giornata, comprensivo delle visite alle cantine con degustazione e del pranzo, è di € 60.
I posti sono limitati e riservati a soci e loro accompagnatori.
Per esigenze di organizzazione e prenotazione alle cantine le conferme devono pervenire entro venerdì 13 novembre con mail a ufficio.soci@gowinet.it.
