“Il Buon Padre a Vergne di Barolo, storie di Langa”

l’attività del Club Go Wine di Alba continua con un incontro conviviale in programma martedì 24 novembre.  Saremo ospiti del Ristorante Buon Padre a Barolo (in frazione Vergne, Via delle Viole, 30).  Incontriamo un locale che appartiene alla storia di ristorazione in Langa, che ricorda i temi dell’Osteria e dell’accoglienza.

Incontreremo così la famiglia Viberti, titolare di questa “storica” locanda delle Langhe. La signora Maria, moglie di Giovanni Viberti, proporrà un menù con piatti della tradizione piemontese. 

Il menù:

• Entratina di Benvenuto
• Carne cruda di Fassona battuta al coltello
• Fonduta della tradizione
• Tajarin di Maria
• Guancia di maiale brasata al vino e sua riduzione
• Dolce

 Il costo della serata è di € 55 per i soci Go Wine, € 60 per gli ospiti.

 I posti disponibili sono limitati ed è necessaria la prenotazione, scrivendo a ufficio.soci@gowinet.it entro e non oltre lunedì 23 novembre p.v..