A tavola con la Cantina Umani Ronchi
Il club Go Wine a Roma propone a soci ed enoappassionati un esclusivo incontro a tavola con una cantina. Per la prima volta proponiamo un format che, confidiamo, possa essere apprezzato. Una grande cantina italiana, Umani Ronchi di Osimo (Marche), sarà ospite di Go Wine a Roma per raccontare una selezione di vini abbinati a tavola in un convivio.
L’appuntamento è in programma per mercoledì 4 marzo, alle ore 20,30, presso il Ristorante Rosemary Terre e Sapori in Via Modena 15, Roma. Il menù sarà curato dallo chef Francesco Pavone e rispecchierà la tradizione marchigiana.
La fondazione della cantina Umani Ronchi risale negli anni Cinquanta per opera di Gino Umani Ronchi nel sito di Cupramontana. Qualche anno dopo è stata rilevata dalla famiglia Bianchi Bernetti, attuale proprietaria. In un percorso di oltre 50 anni la cantina si è molto sviluppata mantenendo forte radici territoriali ed investendo sulle varietà autoctone e in particolare sul verdicchio e sul montepulciano che firma territorio e denominazione del Rosso Conero.
La carta dei vini proposti in degustazione a tavola e raccontati dalla cantina
- Metodo Classico Extra Brut Lh2
- Verdicchio dei Castello di Jesi Classico Superiore Vecchie Vigne
- Verdicchio dei Castello di Jesi Classico Riserva Plenio
- Conero Riserva Cùmaro
Il menù del ristorante in abbinamento
- Fritto marchigiano (Olive ascolane, Verdure in tempura, Crema)
- Vincisgrassi
- Costolette di agnello fritte con carciofo brasato
- Zuppa inglese
Il costo della serata è di € 55 per i soci Go Wine, € 60 per gli ospiti.
I posti sono limitati. E’ necessaria la prenotazione che verrà accettata sino ad esaurimento dei posti disponibili, contattando la sede di Go Wine alla mail ufficio.soci@gowinet.it entro martedì 3 marzo p.v..
Per informazioni e prenotazioni:
Ufficio Soci Go Wine tel. 0173 364631 e-mail ufficio.soci@gowinet.it