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Stock & Go (Wine)! Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 04 Novembre 2019 16:13

Stock & Go (Wine)!
ovvero… “Stoccafisso e baccalà”


Atto sesto…

 

Convivio con degustazione vini…alla ricerca del miglior abbinamento

 

MARTEDI’ 5 NOVEMBRE 2019, ore 20,30
Ristorante LO SCALO - Via XXV Aprile, 146 PIEVE LIGURE

Go Wine, d’intesa con il Club Go Wine di Genova, continua gli appuntamenti dedicati al gusto e all’abbinamento con i vini con il progetto Stock & Go (Wine)!

Ecco menu e vini del prossimo appuntamento in programma martedì 5 novembre presso il Ristorante Lo Scalo (Via XXV Aprile, 146, Pieve Ligure).

 

Il tema “Stoccafisso e baccalà” si presenta attraverso un menù dai sapori siciliani proposto per l’occasione dallo chef Andrea Farsaci, insieme ad uno sfizioso gioco di degustazione di diverse etichette, espressione di differenti regioni italiane, alla ricerca del miglior abbinamento che ogni partecipante potrà indicare.

 

Il menu

Crostone di pane con stock mantecato, ricoperto con crema di patate 
e polvere di capperi e olive disidratate


Involtini di trippette di stock alla ghiotta messinese

 

Bottoni di pasta cotta ripieni di baccalà al pesto leggero, 
pinoli tostati e basilico croccante

 

Macco di fave di Carlentini e baccalà gratinato al profumo di finocchietto

 

Coppia di cannolini siciliani ricotta e cioccolato

 

Il costo della serata è di € 39 per i soci Go Wine, € 44 per gli ospiti.

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero tel. 0173 364631 entro lunedì 4 novembre p.v..

 

Per informazioni: Ufficio Soci Go Wine tel. 0173364631 e.mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
Autoctono si nasce Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Venerdì 04 Ottobre 2019 16:58

 

"AUTOCTONO SI NASCE …”

MERCOLEDI’ 16 OTTOBRE 2019

StarHotel President**** Corte Lambruschini, 4 – Genova



“AUTOCTONO SI NASCE …”


L’associazione Go Wine propone per la prima volta a Genova un appuntamento dedicato ai vini autoctoni italiani.

Sarà possibile conoscere ed apprezzare una selezione importante di vini da vitigni autoctoni, con un panorama di etichette articolato, dando voce anche a varietà meno conosciute e da scoprire.

Questo evento si propone come importante appuntamento d’autunno di Go Wine a Genova e si lega a tante iniziative che hanno sempre visto l’associazione privilegiare la cultura e la comunicazione a favore dei vitigni-vini di territorio.

Nelle sale dello StarHotel President sarà presentato un banco d’assaggio con una selezione di cantine italiane direttamente presenti; un’enoteca completerà il panorama della degustazione.

Ecco gli oltre 70 vitigni autoctoni che incontrerete nel calice:
Aglianico (Campania); Albana (Emilia Romagna); Albarossa (Piemonte); Arneis (Piemonte);
Barbera (Piemonte); Bianco d’Alessano (Puglia); Bovale (Sardegna); Cannonau (Sardegna);
Caprettone (Campania); Carignano (Sardegna); Casavecchia (Campania); Cimixa (Liguria);
Cococciola (Abruzzo); Coda di Volpe (Campania); Catarratto (Sicilia); Cortese (Piemonte);
Corvina (Veneto); Croatina (Piemonte e Lombardia); Dolcetto (Piemonte); Erbaluce (Piemonte);
Fiano (Campania); Fogarina (Emilia Romagna); Fortana Nera (Emilia Romagna); Freisa (Piemonte); Friulano (Friuli); Garganega (Veneto); Glera (Veneto); Grechetto (Umbria); Greco (Campania); Grignolino (Piemonte); Grillo (Sicilia); Lambrusco Salamino (Emilia Romagna); Lambrusco Maestri (Emilia Romagna); Lambrusco di Sorbara (Emilia Romagna);
Malvasia Bianca (Puglia); Malvasia Istriana (Friuli); Malvasia di Candia (Emilia Romagna);
Malvasia Nera (Puglia); Marzemino Gentile (Trentino); Minutolo (Puglia);
Montepulciano (Marche e Abruzzo); Moscato di Canelli (Sicilia);
Moscato Giallo (Lombardia e Trentino); Moscato (Puglia); Nasco (Sardegna); Nebbiolo (Piemonte); Negroamaro (Puglia); Ortrugo (Emilia Romagna); Pallagrello Bianco (Campania);
Passerina (Abruzzo e Marche); Pecorino (Abruzzo e Marche); Pelaverga (Piemonte);
Piedirosso (Campania); Primitivo (Puglia); Pugnitello (Toscana); Refosco dal Peduncolo Rosso (Friuli);
Ribolla Gialla (Friuli); Ripoli-Fenile-Ginestra (Campania); Sangiovese (Emilia Romagna); Schioppettino (Friuli); Teroldego (Trentino); Timorasso (Piemonte); Tintilia (Molise);
Trebbiano (Abruzzo) Trebbiano Spoletino (Umbria); Turbiana (Lombardia); Uvalino (Piemonte);
Uva Rara (Lombardia); Verdeca (Puglia); Vermentino (Liguria, Sardegna e Toscana).


Al banco d’assaggio con le cantine a raccontare i loro diversi vitigni-vini:

CANTINA OGLIASTRA – Tortoli (Nu)
CASCINA BELVEDERE 1932 - Mornese (Al)
CIU’ CIU’ – Offida (Ap)
COLLE UNCINANO – Spoleto (Pg)
CONTE OTTO BARATTIERI – Vigolzone (Pc)
DABBENE DANIELE  - Santa Vittoria d'Alba (Cn)
E TARCZAL – Isera (Tn)
MARISA CUOMO – Furore (Sa) 
RICCHI F.LLI STEFANONI – Monzambano (Mn)

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Rosso (…anzi rossi) di sera Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Venerdì 06 Settembre 2019 16:08

Rosso (…anzi rossi) di sera

LUNEDI’ 23 SETTEMBRE, dalle ore 19,00 alle 21,30
Wally Bar, Via Maragliano, 44-46 Rosso, Genova


Dopo la pausa estiva riprenda l’attività di Go Wine a Genova, con un incontro di degustazione dedicato ai soci e ai loro amici.
L’appuntamento è fissato per lunedì 23 settembre, presso il Wally Bar (via Maragliano, 44-46 Rosso), locale da anni socio di Go Wine.

Tema della degustazione: un percorso dal Nord al Sud dell’Italia con 9 vini rossi da monovitigno (e una sorpresa) che raccontano ciascuno un’emozione, una terra da scoprire.

Ai vini saranno abbinate alcune creazioni dalla cucina.
A parte sarà possibile integrare a pagamento ordinando alcuni piatti proposti appositamente per la serata.

Nei prossimi giorni l’elenco delle etichette selezionate e le proposte dei piatti in abbinamento.

Il costo della serata è di € 18 per i Soci Go Wine, € 22 per gli ospiti.

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero di telefono
0173 364631 entro venerdì 20 settembre p.v..

Per informazioni: Ufficio Soci Go Wine tel. 0173364631 e.mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
CENA d’ESTATE Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 27 Giugno 2019 15:26

CENA d’ESTATE
“Dieci bianchi italiani d’autore e…d’annata a tavola con il ristorante Azzurro Due”


Mercoledì 17 luglio 2019 ore 20,30 – Ristorante Azzurro Due, Arenzano

…ovvero 52 settimane dopo l’ultima volta…

L’Associazione Go Wine, d’intesa con i soci del Club Go Wine di Genova e dintorni, organizza l’ormai tradizionale appuntamento conviviale d’estate presso il Ristorante Azzurro Due, ad Arenzano (Via Aurelia di Levante, 8° - www.azzurrodue.it).

La data è quella di mercoledì 17 luglio p.v. alle ore 20,30…ovvero 52 settimane dopo l’ultima volta…

Siamo alla ottava edizione! E questa volta ha un sapore speciale.
La titolare Mina Popia, dopo i danni subiti dal mare nello scorso autunno, è riuscita a riaprire il locale e siamo lieti di tornare da Lei!

Anche per questo confidiamo in un importante partecipazione di soci e simpatizzanti.

Il tema della serata rinnova una formula già sperimentata: una selezione di 10 vini bianchi d’autore da nord a sud d’Italia (con qualche scorribanda indietro nel tempo…) da conoscere e degustare, e un menu servito dalla cucina che guida il convivio. A conclusione due etichette di Moscato arricchiranno e completeranno gli abbinamenti proposti.

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Moscato Wine Festival in tour a Genova Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 13 Giugno 2019 09:09

MARTEDI’ 25 GIUGNO 2019 ore 19-23
LeClab - Piazza Paolo da Novi, 7 Genova


Farà tappa martedì 25 giugno con orario 19-23 a Genova, presso il locale LeClab di Piazza Paolo da Novi 7, il Moscato Wine Festival in Tour ideato e promosso dall’associazione Go Wine.
Si tratta del secondo appuntamento dopo l’evento inaugurale di Torino, di un percorso che Go Wine promuove in 8 città italiane.

L’evento di Genova è promosso con la collaborazione del Club Go Wine di Genova e con la cortesia dei titolari de LeClab.

Il Moscato Wine Festival in tour si propone di promuovere la conoscenza di questo storico vitigno presente in tutte le regioni italiane. Seppure in forme e produzioni diverse, ovunque vi è un territorio da conoscere, un patrimonio di storia e cultura a cui è legata la presenza del moscato.

Saranno oltre 60 le etichette presentate in degustazione,
dal Piemonte, fino ai passiti di Pantelleria, passando attraverso una selezione di Moscato d’Asti, dei Moscato Giallo del Trentino, di rarità come il Moscato di Castiglione o il Moscato di Trani e di tante altre espressioni della cultura enologica italiana.  
Alcune cantine saranno presenti al banco d’assaggio e presenteranno altre etichette della loro produzione, ampliando il panorama della degustazione.

Ai vini saranno abbinati due piatti con assaggi proposti dal locale:
Paella fredda (insalata di riso con zafferano, gamberi, salciccia e peperoni)
Crostata con composta di frutta e moscato

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Arturo Gris

 

 

Arturo Gris

Socio Promotore Club Go Wine Genova

Il Club Go Wine di Genova nasce in città nel 2015, grazie all'impegno del delegato locale Arturo Gris.

Oggi conta oltre 80 soci, che periodicamente si incontrano per degustazioni guidate, cene a tema e itinerari enogastronomici.

 

Per informazioni: club.genova@gowinet.it

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